Frukt och bär

Frukt

 Saftutbyte Per kg bär Fruktsyra Fruktsocker per kg.

Not
Björnbär 0,65L 16g 35g   
Blåbär 0,65L 10g 60g   
Hallon 0,70L 12g 50g   
Konc. Äppelsaft 1,00L 70g 550g Jämför med den som finns i butikerna. Typ JO mm.
Krusbär 0,65L 15g 60g   
Kråkbär 0,65L 4g 10g   
Körsbär sura 0,65L 12g 55g   
Körsbär söta 0,60L 8g 60g   
Lingon 0,60L 18g 30g   
Nypon x 18g 25g Torkade nypon ca 250-300g motsvara ca 1 kg färska.
Plommon blå 0,65L 12g 70g   
Plommon gula 0,60L 12g 70g   
Päron 0,70L 4g 80g Beroende på typ av päron. Gråpäron ger betydligt mindre.
Rabarber 0,55L 30g 3g   
Slånbär   15g 50g Slånbären skall ha fått en frostknäpp. Kan även frostnypas i frysen.
Vinbär röda 0,75L 21g 42g   
Vinbär svarta 0,65L 20g 60g   
Vinbär vita 0,70L 16g 50g   
Vindruvor blå 0,75L 8g 140g   
Vindruvor gröna 0,70L 10g 110g    
Äpplen 0,65L 7g 60g Beräknat på sena äpplesorter. Tidiga sorter ger i regel mindre med saft o syra
         

 

 

Rullande textremsa